Düşük karbonhidrat diyetlerinin muhtemel zararları

Dr Ömer Dönderici

26.06.2015

Beyin gibi, yakıt olarak temelde karbonhidrat kullanan yapıların ihtiyaçları, -yeterince karbonhidrat alınmadığında- beden proteinlerinden, özellikle de kaslardan sağlanmaya çalışılır; bu da kasların erimesine neden olur. Kasların erimesi, kilo kontrolüne de olumsuz yansır. Ancak yeterli ve uygun protein almakla bu risk azaltılabilir. (Bakınız: Karbonhidratı çok kısmak kesin zayıflatır ama...)
Söz ettiğimiz karbonhidrat ihtiyacı için vücudun başvurduğu yollardan biri olan ketozun, ürik asit artışıyla gut hastalığını kışkırtabildiği ve gebelikte yavrunun gelişimini bozabileceği iddia edilmektedir. (Bakınız: Karbonhidratı çok kısmak kesin zayıflatır ama...; Yalnız kalori hesabına dayalı sağlıksız diyetler)
Belli bir şiddetin üstündeki beden hareketlerinde, yakıt olarak temelde karbonhidrat kullanıldığından bu tür aktiviteler sırasında sıkıntılar yaşanabilir.
Düşük karbonhidrat alımıyla ortaya çıkan enerji açığı, yüksek protein alımı ile telafi edildiğinde,

Doymuş yağların fazla alınmasına bağlı olarak LDL dediğimiz kötü kolesterol yüksekliğiyle kalp ve damar hastalık riski artar. Ancak artan LDL’nin damar sertliğini daha az etkileyen büyük partiküllerden oluştuğu söylenmektedir.
Artan asit yükünün idrarla kalsiyum atılmasını artırması, böbrek taşı ve kemik erimesi yani osteoporoz riskini artırır. Potasyumdan zengin gıda tüketiminin riski azaltabileceği söylenmektedir.
Özellikle böbrek hastalarında böbrek işlevleri bozulabilir.

Düşük karbonhidrat diyeti kasların incelmesine, şiddetli aktivitelerin olumsuz etkilenmesine, damar sertliğine yatkınlığa ve bazı bağırsak hastalıklarının teşvikine neden olabilir.

Damar sertliğini kolaylaştıran “oksidatif stresin arttığı”, damar sertliği başlangıcı diyebileceğimiz damarın içini örten endotelin işlevinin bozulduğu iddia edilmektedir.
Sindirilemeyen karbonhidratların yani diyet liflerinin alınamayışı, bazı bağırsak hastalıklarının ortaya çıkış ihtimalini artırabilir.

<< Geri Yazının Devamı >>

► Düşük karbonhidrat diyetlerinin muhtemel zararları

| yukarı |


Veya aşağıdaki formu doldurup Kaydet düğmesine basın
Adınız:
Soyadınız:
E-Postanız:
* e-posta yazılmalı